Vse ženske želijo biti vitke in graciozne. Včasih vitkost določa značilnosti celih narodov, na primer Francozov. Prebivalci te države so se vedno odlikovali po svoji milosti in prijetnem videzu. Nenavadno je, da se je v Franciji rodilo veliko učinkovitih diet.
Pierre Dukan, znani francoski nutricionist, je razvil svojo dieto, Dukanovo dieto, ki je po mnenju strokovnjakov različica beljakovinske diete. Toda za razliko od slednje je treba Dukanovo dieto upoštevati po stopnjah.
Bistvo Dukanove diete
Načela Dukanove diete
Faza napada
Ta faza je namenjena aktiviranju presnovnega procesa. Namenjen je aktivni razgradnji maščob. Ker v tem obdobju pride do močnega prestrukturiranja telesa, lahko oseba doživi utrujenost, suha usta in neprijeten vonj.
- Ko vstopite v to fazo, se morate odločiti za njeno trajanje. Glavna referenčna točka v tem primeru so vaši "dodatni" kilogrami. Če imate prekomerno telesno težo 10-20 kg, bodite pripravljeni ostati na tej stopnji 3-5 dni, 20-30 kg - 5-7 dni, 30 ali več - približno 5-10 dni. Po Dukanovi dieti prva faza ne sme trajati več kot 10 dni.
- Vaša glavna prehrana v tem obdobju bo beljakovinska hrana (meso in morski sadeži). Za vas so primerni puran in piščanec brez kože, pusta šunka, poljubne ribe, jajca in telečja jetra. Ostale vrste mesa, pa tudi sladkor, so strogo prepovedane. Dodamo lahko začimbe, različne začimbe, naravni kis, najbolje vinski ali jabolčni, občasno in v manjših količinah sol, česen in čebulo. Po Dukanovi dieti mora biti vsa hrana kuhana: dušena, kuhana in zelo redko pečena.
- Vsak dan pojejte 2 žlici otrobov (ali ovsa).
- Hodite vsaj 20 minut na dan.
Faza križarjenja
Ta stopnja Dukanove diete je izbrana posamično, njeno trajanje pa se izračuna glede na število kilogramov, ki jih želite izgubiti.
- Glavni pomen Dukanove diete je izmenjava beljakovinskih in zelenjavnih diet. Lahko zamenjate 1/1; 3/3 in 5/5 (primerno, če je prekomerna teža manjša od 10 kg), če teža presega želeno težo za največ 10 kg - vaša možnost je 5/5 dni.
- Kar zadeva prehrano, ne pozabite zaužiti 2 žlici ovsa na dan. Dovoljena je katera koli zelenjava, ki ne vsebuje škroba. Na tej stopnji Dukanove diete se je treba izogibati živilom, kot so avokado, krompir, stročnice, grah, leča in žita. Hrano je treba obdelati, kot je opisano zgoraj. V tem primeru lahko dodate feferon, približno 1 kozarec mleka, kumarice, želatino, ne več kot žlico kečapa in škroba, 75 ml vina (rdečega ali belega), eno čajno žličko 3-4% smetane in kakava. Toda s tega seznama vam Dukanova dieta omogoča izbiro samo dveh živil na dan.
- Včasih lahko hrano ocvremo.
- Dnevni sprehod naj traja vsaj 30 minut.
Faza "konsolidacije".
Na tej stopnji utrjujemo pridobljene rezultate.
- Dovoljeno je jesti vse, kar je navedeno v prvi (mesni izdelki) in drugi (zelenjava) fazi. Poleg tega lahko svoji prehrani dodate sadje (banane, češnje, grozdje je treba izključiti).
- Otrobi je treba podvojiti. Dnevna norma je 2,5 žlice.
- Na tej stopnji lahko po Dukanovi dieti svojemu želodcu privoščite počitnice, vendar ne več kot enkrat na teden. Lahko jeste, kar hočete.
- Dodajte svoji prehrani in vadbi.
Mnenja o Dukanovi dieti
Mnoge ženske so hvaležne za to dieto. Pravzaprav je težko le na prvi stopnji, ko se navadiš na določen nabor živil. Dukanova dieta načeloma ne omejuje uživanja živil. Izbira jedi na tej dieti je precej pestra. Zato je malo ljudi, ki so se držali Dukanove diete, občutilo lakoto. In otipljivi rezultati so postali vidni že po nekaj tednih. Praviloma se po prvem tednu že lahko znebite 3-5 kg.
Dukanovo dieto lahko upoštevate vse življenje. Zelo pogosto postane način življenja ljudi. Zato ne more biti govora o ponovni pridobitvi odvečnih kilogramov.
Vzorčni meni za Dukanovo dieto
- ponedeljek — file lososa z rožmarinom, kuhan v dvojnem kotlu, otrobi, juha iz piščančjih prsi, beljakovinska solata, jajce in šunka;
- torek — piščančja nabodala v pečici, otrobi, juha iz ostrižev, solata iz lignjev;
- sreda — mesna omleta, mesna juha z mesnimi kroglicami iz ovsenih kosmičev, solata iz školjk, kozic in jajc "morski koktajl";
- četrtek — zelenjavna enolončnica, otrobi, zeljne palačinke, vinaigrette;
- Petek — piščanec Kijev, pečen v pečici, otrobi, ribja juha, mesna solata z jajci;
- sobota — "sveža" solata iz zelja, kumar in zelišč, začinjena z limono, zelenjavna lazanja iz bučk in paradižnika, zelenjavni kotleti z otrobi. Sladica - pomarančna marmelada;
- nedelja — jajca, polnjena z morsko pasto, otrobi, mesni zvitki, piščančje prsi z rožmarinom.
Recepti za jedilnik Dukanove diete
1. Solata iz lignjev
Sestavine:
- Kuhano meso lignjev - približno 150 g (2-3 trupa);
- Rakove palice - 6-8 kosov;
- Kuhana jajca - 2 kos.
- Pol čebule;
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali domača majoneza.
Priprava: vse skupaj zdrobimo, začinimo z začimbami in zmešamo z jogurtom ali majonezo.
2. Juha iz piščančjih prsi
Za pripravo te juhe boste potrebovali:
- Prsni file;
- Nekaj strokov česna;
- beljak iz enega ali dveh jajc;
- Zelišča, začimbe.
Postopek kuhanja vključuje kuhanje prsi, rezanje na koščke in nato mletje v mešalniku ali mešalniku. Nato v pire dodamo začimbe, sol in česen. Po tem pireju dodamo beljakovine, vse premešamo in zavremo.